« 頑固オヤジ達の鞄屋さん | メイン | 古賀音だんご »
June 16, 2005
6月16日は和菓子の日
今日、6月16日は和菓子の日です。
この時期、和菓子屋さんの店先で「嘉祥」の文字を
見たことはありませんか？
嘉祥の儀式は陰暦6月16日に神前に餅や菓子などを供え、
厄除招福を願って食べたのが始まりだそうです。
室町時代から始まった年中行事で、江戸時代には
主君が臣下に菓子を配ったりしたそうですよ。
お殿様もなかなか大変ですね。
そしてそれに因み、全国和菓子協会によって、昭和54年に
6月16日が「和菓子の日」と定められました。
嘉祥の菓子といって一番に思い浮かぶのが『とらや』。
行事に因んだお菓子として、
「嘉祥菓子」、「福こばこ」、「嘉祥饅頭」
の3種類が販売されています。
嘉祥菓子は白い土器に古式ゆかしい7種のお菓子が
盛られたもので、その佇まいは凛として美しく
神にささげるに相応しいお菓子といった趣です。
実際は御所から宮家へ贈られていたものだそうですが、
私はいただく時に思わず居住まいを正してお祈りしてしまいます。
7種もあるので、家人とどれにしようかと
悩むのもまた楽しいお菓子ですよ。
福こばこは前は無かったように思います。
いつからはじめたのかな？
可愛らしくおめでたいお菓子ばかりで、見ているだけでも
気持ちが弾みますね。
来年はこれで和菓子の日を楽しもうかな。
嘉祥饅頭は縁起が良いとされる嘉定通宝（中国の銭）に招福の文字、
そして和菓子協会の印が押されたお饅頭です。
このお饅頭、皮がしっとりとしていてとても美味しいです。
3種類の味が楽しめるのも嬉しいですね。
今日だけは洋菓子じゃなく、和菓子を食べて厄除招福を
祈ってみませんか。
全国和菓子協会
http://www.wagashi.or.jp/
◇和菓子の日
http://www.wagashi.or.jp/kinen.htm
◇和菓子協会とは
http://www.wagashi.or.jp/what.htm
とらや
http://www.toraya-group.co.jp/
◇歴史上の人物と和菓子 徳川家康と嘉祥「和菓子の日のルーツ」
http://www.toraya-group.co.jp/gallery/dat02/dat02_014.html
◇行事に因んだお菓子
http://www.toraya-group.co.jp/products/pro08/pro08_004.html
とらや文庫におつとめの中山 圭子さんが書く、和菓子の物語。
興味深い内容が満載です。
投稿者 melissa : June 16, 2005 04:39 PM
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://azabu-juban.info/cgi/mt/mt-tb.cgi/80