June 09, 2008
パパナッシュ
東京ミッドタウンの無印良品に行った帰りに、疲れた足を休めようと「Belbery」にてティータイム。
店内にはお客さまがお一人のみ。
日曜日の夕方とは言え、だいぶ人が減った気がする。
ま、さっくりとお店に入れるのは良いことだわ。
前から食べてみたいなーと思っていたパパナッシュをオーダー。
パパナッシュはルーマニアのデザートで、見た目はまさしくドーナツ。
生地の中に山羊の乳からつくるシェーブルチーズが練り込まれているのが、普通のドーナツとちょっと違うところ。
シェーブルチーズってちょっとクセがありますけど、ドーナツ自体はあっさりしているくらいの味で、特にクセはなし。
そのパパナッシュに、サワークリームだとかコンフィチュールをかけて食べるのがお国では一般的なのですって。
テイクアウトもありますが、店内では、お皿に美しくもられたパパナッシュのデザートプレートが楽しめます。
今回は初回だし、一番ノーマルな食べ方っぽいロイヤルパパナッシュをオーダー。
ロイヤルパパナッシュにも２種類あって、コンフィチュールがママレードタイプのものと、プリザーブタイプのものとに分かれていました。
わたくしはプリザーブタイプのモレロチェリーなるものをチョイス。
ちなみに、モレロって何の事か気になったので調べてみたら、普通のチェリーより少し酸味が強いチェリーのことらしいです。別名グリオット。
コンフィチュールにするには酸味が強い方が良いから使うのかもしれませんね。（なーんて適当なこと言ってますが）
さてお味の方はと言えば、美味しかったです♩
見た目ドーナツだし重ためかと思ってたんですが、甘さ控えめで油っぽくもなく、想像以上にあっさり。
サワークリームとコンフィチュール、添えてあるアイスと一緒にいただくと、サクっとしたパパナッシュの食感と混ざっていい感じ。
あぁ、幸せ☆
甘味がなくなったら生きて行けないかもしれないわ。
ダイエットはどこえ消えたのやら…。
投稿者 melissa : June 9, 2008 04:31 AM